Les vendanges ont démarré le 10 septembre. Nous avons débuté avec une parcelle de Chardonnay et de Sauvignon pour l’élaboration de nos Saumurs,
Puis les cépages des vins rouges suivent, cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau. L’été sec et chaud de ces derniers mois a été favorable au développement des raisins. Nous débutons donc cette année et la qualité est au rendez-vous.
Les tris pour nos Coteaux du Layon s’effectueront à la mi, voire à la fin octobre..
AU PROGRAMME
Dégustation et visite : Sauvignon, Anjou blanc, Anjou blanc « celui qui fût « , Rosé de Loire, Cabernet d’Anjou » Gourmandise », Anjou rouge, Anjou villages, Anjou villages « Joué », Saumur Brut, Demi- sec, Brut rosé, Coteaux du Layon « Clair de Lune », Coteaux du Layon « Haute pièce », Coteaux du Layon « Quintessence ». La dégustation sera accompagnée de fouées . Profitez-en pour visiter la cave, ainsi que notre chai, chai à barriques
Repas accords mets & vins, samedi 10 décembre : (sur réservation)
Le Traiteur Pascal Fleurinet, préparera un repas gourmand. Tous les plats seront en accords avec les Cuvées du Domaine. La compagnie « Parole en l’air » animera la soirée sur un théâtre improvisation…(33 € TTC/ pers, apéritif, vins, café, compris)
Trio improvisé
Mots, titres, phrases… Le public est invité pour cette soirée à écrire des thèmes dont les comédiens vont se servir pour créer plusieurs histoires : de l’aventure, de l’amour, de la chanson, de la bouteille… tout est possible! Les spectateurs peuvent laisser libre cours à leur imagination, les acteurs prendront tout et se joueront de tout pour faire un spectacle sur-mesure, créé sur l’instant et totalement improvisé.
Avec : Clémence Allard, Aurélie Bapst, Jérémy Sanagheal
lumières : Dimitri Rompion
Jeu concours organisé pendant le week-end, nombreux lots à gagner !
Nous vous espérerons nombreux pour partager ce moment de convivialité.
GUIDE HACHETTE 2018 : Coup de cœur pour notre Anjou Rouge 2016 « Sur le Fruit »
Notre Cabernet d’Anjou « Gourmandise » millésime 2016 à obtenu une médaille de bronze lors du Concours Mondial des Féminalise à Beaune le 6 avril 2017.
Le Domaine vous ouvre ses portes, le samedi 10 et dimanche 11 décembre. A cette occasion vous pourrez déguster l’ensemble des cuvées du Domaine, aussi les premières du millésime 2016
La dégustation, les découvertes :
Venez déguster toutes les cuvées du Domaine; Sauvignon, Anjou blanc, Anjou blanc « celui qui fût « , Rosé de Loire, Cabernet d’Anjou » Gourmandise », Anjou rouge, Anjou villages, Anjou villages « Joué », Saumur Brut, Demi- sec, Brut rosé, Coteaux du Layon « Clair de Lune », Coteaux du Layon « Haute pièce », Coteaux du Layon « Quintessence ».
La dégustation pourra être accompagnée de fouées (réalisées par Alex Fouée). Et profitez-en pour visiter la cave, ainsi que notre chai, où tous nos vins sont élaborés…
Repas accords mets & vins, samedi 10 décembre : (sur réservation)
Le Chef, Franck HOUDEBINE du restaurant gastronomique, Le Cavier à Avrillé, concoctera un repas qui éveillera les sens des gourmands. Tous les plats seront accompagnés des Cuvées du Domaine. La compagnie « Parole en l’air » animera la soirée avec un spectacle entre humour, poésie et émotion…
(33 € TTC/ pers, apéritif, vins, café, compris)
Atelier et dégustation « mille et une pâtes », dimanche 11 décembre :
Le boulanger-pâtissier, Mathieur BROTHIER, à Tigné, réalisera un atelier pâte à choux, découvrez et réalisez de nombreux choux (Jambon/curry, Saumon..) pour accompagner votre dégustation.
(Deux ateliers 11h et 15h)
Jeu concours organisé pendant le week-end, nombreux lots à gagner !
Nous vous espérerons nombreux pour partager ce moment de convivialité.
Notre Anjou rouge 2015 « sur le fruit « a été sélectionné au guide hachette 2017 !
Guide Hachette des vins 2017
Les vendanges ont commencé ce 26 septembre 2016 au Domaine 🙂
Ce sont dans les parcelles de Sauvignon et de chenin que les premières grappes ont été récoltées. Il faudra attendre un peu pour les Cabernet et les Grolleau qui eux, profitent encore du soleil, et des températures agréables pour la saison.
Puis à la mi-octobre ce seront aux grappes de chenin, atteintes de « pourriture noble » d’être soigneusement triées pour la réalisation de nos Coteaux du Layon…
Parcelle Maltautiers
Sauvignon
L’équipe de vendangeurs !
Après arrivée du raisin de cabernet en cave, le tapis monte les raisins dans le pressoir..
Décuvage pour nos vins rouges : épreuve de force pour tirer le raisin hors de la cuve, sueurs assurées !
Notre ami le joli Chenin atteint de botrytis cinerea ou « pourriture noble », prêt à être vendangé en vendanges tardives pour le Coteaux du Layon.
plants de vigne avec racines coupées, prêts à être plantés
plantation en cours
à l’origine de la vigne, le plant
parcelle finie de planter, il faut maintenant arroser
Bonjour,
Notre Anjou rouge Sur le fruit 2013 a obtenu une Médaille d’Argent la semaine dernière au Concours général Agricole à Paris
